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      需求拉動休閑食品升級

      上傳日期:2023-04-24|瀏覽次數:0次

      首先,隨著健康意識的提升,健康成為影響消費者消費決策的重要因素,鹽、糖、油脂等配料的含量成為人們評判食品是否健康的重要標尺。在以健康為導向的消費背景下,建議相關企業加大對福建休閑食品行業原料和工藝研發的投入,從低糖低卡、原料、加工工藝等方面著手,生產出滿足消費者需求的健康食品,推動休閑食品產業朝著健康化趨勢發展。

      其次,要根據產品市場和消費群體特征,有針對性地升級產品。例如,青年群體對休閑食品有較強消費潛力,他們更加注重產品口味、包裝和消費體驗,相關企業可根據年輕人的口味,調整產品結構,促進產品升級。再比如,在堅果炒貨類產品市場中,既有老牌廠商,也有新興品牌,競爭較為激烈,商家可以從消費者的個性化需求入手,實現產品銷售的快速放量。

      推動產業加速融合。休閑食品行業產業鏈包括上游的種植、養殖環節,中游的食品加工、倉儲和物流環節,以及下游的終端消費環節。建議相關企業加強供應鏈整合,構建“以銷定產”采購模式,助力消費需求向產品快速轉化。比如,以數字化升級為抓手,優化供應鏈組織效率,實現全流程的質量監控。同時深入研究消費者需求變化趨勢,加快實現大數據化制造,提升產供銷三方的全產業鏈融合速度。

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